Vigilancia sanitaria en Atlixco por temporada de cuaresma

Atlixco, Pue.,- En busca de prevenir que las y los atlixquenses, así como turistas contraigan enfermedades gastrointestinales, especialmente derivadas por el consumo de pescados y mariscos durante la temporada de cuaresma, el Ayuntamiento de Atlixco a través de la Dirección de Industria y Comercio en conjunto con la Secretaría de Salud del Estado y su Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, realizó un operativo de vigilancia sanitaria en establecimientos comerciales, al igual que en restaurante con venta en estos productos.

Durante las revisiones, se llevó a cabo una verificación documental de los permisos y constancias a locatarios manejadores de alimentos pertenecientes a los mercados municipales de Atlixco, quienes presentaron análisis clínicos, además de tomas de muestra de productos del mar en crudo y cocidos; por último, la autoridad municipal recomendó evitar comprar productos que estén expuesto a temperatura ambiente y que esté sobre una cama a de hielo limpio en refrigeración o congelados.